Пирожки из теста на кефире
Пирожки получаются легкие, в духовке поднимаются-растут... Мякиш пышно-воздушный. Начинка - по вкусу, у меня сырно-творожная.
Ингредиенты
| Тесто: |
| Кефир - 0,5 л |
| Сахар - 2 ст. л. |
| Соль - 1 щепотка |
| Сода - 1 ч. л. |
| Масло растительное - 4-5 ст. л. |
| Мука - 3-3,5 стакана (сколько возьмет) |
| Яйцо для смазывания пирожков - 1 шт. |
| Начинка: |
| Сыр адыгейский - 200 г |
| Сыр твердый - 200 г |
| Яйцо - 1 шт. |
Подсмотрела этот рецепт теста на кефире для пирожков у моего друга Славочки (http://smakuje.livejournal.com). Очень меня заинтересовало это бездрожжевое тесто.
Фото рецепт
Как приготовить пирожки из теста на кефире:
Смешать все ингредиенты для теста.
Оставить минут на 20.
Смешать сыры и яйцо для начинки.
Отрывая по кусочку, сформировать лепешку, в середину - начинку, и защипнуть.
Выложить пирожки швом вниз на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Смазать яйцом и выпекать пирожки из теста на кефире в предварительно разогретой духовке при 180-200 градусах минут 30.
Готовые пирожки из теста на кефире.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru