протертый картофель соединить с мукой, сырыми яйцами, небольшим количеством масла и тщательно вымесить. полученное тесто выложить на посыпанную мукой доску, раскатать толщиной в 1 см и выпуклой выемкой вынуть кружочки диаметром 8—10 см. на середину кружочков положить фарш. для фарша взять тушеную морковь, мелко изрубить ее, заправить маслом, добавить вареные яйца и зелень петрушки.
картофель 800 г |
мука 100 г |
яйца 2 шт. |
морковь 300 г |
масло сливочное 80 г |
зелень по вкусу |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru