Пирожки «крестьянские»

Тесто, приготовленное опарным способом, разделывается на лепешки весом по 125 г. Сверху на лепешку укладывается фарш она защипывается в виде пирожка с открытым фаршем по краям, укладывается на лист, сверху смазывается желтком после расстойки. Выпекается при температуре 240С в течение 15 минут

Поделиться:

Ингредиенты

мука пшеничная 555 г

сахар 320 г

маргарин 125 г

молоко 170 г

желток 2.5 шт.

дрожжи 40 г

соль по вкусу

сметана 90 г

яйца 1.5 шт.

урюк 230 г

конфитюр 100 г

фрукты сушеные 360 г

Приятного аппетита!

Поделиться: