Пирожки с черной смородиной

Приготовленное безопарным или опарным способом тесто разделите на порционные куски. Приготовьте начинку. Промойте ягоды, разомните их и разотрите с сахаром. Куски теста раскатайте таким образом, чтобы получились лепешки толщиной 4—5 мм. Положите на них начинку, края соедините и закрепите. Смажьте маслом или жиром противень, присыпьте его слегка мукой и положите пирожки на расстоянии 4—5 см друг от друга. Разогрейте духовку до 180°С, поставьте туда пирожки и выпекайте их 20 мин.