Пирожки с кабачковой икрой

Замесите песочное тесто из муки, масла, яиц и сформируйте из него лепешки. Овощи помойте, мелко нарежьте. Спассеруйте на сковороде лук с морковью, добавьте к ним кабачки, посолите, поперчите и жарьте до готовности. На центр каждой лепешки положите начинку из кабачковой икры, защипните края теста и выложите пирожки на сковороду, смазанную маслом. Выпекайте пирожки в духовке при температуре 250—290°С.

Поделиться:

Рецепты закусок В духовке Рецепты изделий из теста Блюда из кабачков Икра овощная Пирожки Пирожки в духовке Кабачковая икра

Ингредиенты

мука 3 стакана

масло сливочное 250 г

или маргарин 250 г

яйца 2 шт.

сахар 1 ст. ложка

соль 0.5 ч. ложки

масло растительное 1 ст. ложка

Начинка:

кабачки 200 г

морковь 50 г

лук репчатый 1 головка

помидоры 100 г

соль по вкусу

перец по вкусу

масло растительное 2 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: