Пирожное английское иначе

Замесить тесто из масла, муки, 100 г сахара, 1,5 яйца.

Разделить на 2 части, раскатать, смазать яйцом, посыпать 1 ст. л. сахара, испечь.

Вынуть из печи, смазать один корж густым яблочным или вишневым повидлом (джемом), накрыть другим коржом, разрезать на несколько частей.