Пирожное «Дары солнца»

Взбить яйца, добавить к ним сахар перемешать. Всыпать в полученную массу муку и замесить тесто. Взбитое бисквитное тесто налить обсыпанную панировочными сухарями форму. Выпекать в течение 25—30 минут при температуре 210 °С. Из готового бисквита нарезать кружочки, приготовить бисквитную крошку. Сливки взбить с сахаром, добавить предварительно разведенный в теплой воде желатин и размешать. Нанести на бисквит взбитые сливки, сверху положить кружок апельсина. Поверх апельсина уложить еще один кружок бисквита. Нанести на бисквит взбитые с сахаром сливки, обмазать ими боковые поверхности пирожного и обсыпать их бисквитной крошкой. Сверху украсить пирожное дольками апельсина.

Поделиться:

Ингредиенты

Для теста:

мука 7-150 г

сахар 92-150 г

яйца 29-6 шт.

Для прослойки и украшения:

сливки 11-250 мл

сахар 23-50 г

апельсин 83-3 шт.

желатин 81-8 г

Для смазки и посыпки форм:

масло сколько уйдет

сухари по вкусу

Взбить, добавить ним перемешать. в массу и тесто. бисквитное налить панировочными форму. в 25—30 минут температуре 210 °. Из бисквита кружочки, бисквитную. Сливки , добавить разведенный теплой желатин размешать. на взбитые, сверху кружок. Поверх уложить один бисквита. на взбитые сахаром, обмазать боковые пирожного обсыпать бисквитной. Сверху пирожное апельсина.

Приятного аппетита!

Поделиться: