Пирожное "ИОШка" (Изюм, Орехи, Шоколад)

1. Делается самое простое слоеное тесто. Размягченный маргарин превратить в крошку + вода и мука с разрыхлителем, хорошо перемешать. Тесто не должно быть жидким и не должно липнуть к рукам.

Разделить тесто на 2 неравные части. Большую накрыть салфеткой и оставить на полчаса, а в меньшую добавить ещё полстакана муки, чтобы было туговатое (но не сильно) тесто, и в холодильник.

2. Распределить тесто по форме (большую часть) и сделать небольшие бортики. Туда выложить всю начинку, а сверху натереть на крупной терке замороженное тесто. Точнее, я его тру в плоскую тарелочку, чуть мешаю с мукой и распределяю сверху.

3. Выпекать 25-30 минут при 200 градусах. Готовый горячий пирог посыпать натертой молочной (это на любителя) шоколадкой.

Приятного аппетита!))