Пирожное «меренга двойная»

100

Воздушное тесто выпечь в форме овальных лепешек, склеить их кремом попарно и уложить в капсул.

Поделиться:

Рецепты сладостей Пирожные

Для теста:

сахар 3.67 кг

белок 1.376 кг

пудра ванильная 20 г

Для крема:

сахар 1.181 кг

масло сливочное 1.181 кг

яйца 709 г

пудра ванильная 19 г

коньяк 6 г

Приятного аппетита!

Поделиться: