Пирожное на минеральной воде

Яйца, сахар и растительное масло взбить взбивалкой до образования устойчивой пены. Всыпать муку, пищевую соду, соль, лимонную цедру и как следует размешать. В завершение влить, помешивая, минеральную воду. Тесто поместить в хорошо смазанную жиром форму и выпекать в предварительно нагретой духовке на среднем огне. Пирог покрыть глазурью или обсыпать сахарной пудрой. При желании можно покрыть пирог изюмом или порошком какао.