Пирожное с медом

Поместите мед и сахар в кас­трюлю и поставьте на слабый огонь, помешивая до получения однородной смеси. Дайте остыть и переложите в керамическую миску. Добавь­те муку, миндаль, засахаренную апельсиновую цедру, порезанную соломкой, 1 яйцо и корицу. Раз­мешайте и разминайте до получе­ния гладкого теста. Накройте ке­рамическую миску и уберите в холодильник на 24 часа. Снова разомните тесто, до­бавляя второе яйцо, просеян­ный разрыхлитель и воду до обра­зования упругого, но не очень мягкого теста. Включите духовку и выньте противень. На посыпанной му­кой разделочной доске раскатай­те тесто в лист толщиной 5 мм. Выстелите им смазанный сливоч­ным маслом и посыпанный мукой противень. Выпекайте в духовке 30 минут. Остудите. Смешайте сахарную пудру с вишневым ликером и 1 ст. л. воды. Покройте этой глазурью по­верхность теста, используя лопат­ку, и дайте застыть. Порежьте ромбами, оформляя пирожные.