Пирожное «Шплиттеркухен»

Масло растереть с сахаром и сливками, размешать с мукой, поставить на некоторое время в холодное место, чтобы застыло. Нарезать длинными узкими полосками, разложить на противне, смазанном маслом и посыпанном мукой. Посыпать крупным сахарным песком, выпекать в умеренно разогретой духовке. Подавать к столу с вареньем.