Пирожное «слойка штучная с кремом»

Приготовить слоеное тесто. Из теста раскатать пласт толщиной 5 см, разрезать его на квадраты, смазать их в середине яйцом. Два противоположных угла квадратов соединить.

Изделия смазать сверху яйцом, уложить на смоченный водой противень и выпекать при температуре 230 градусов.

Охлажденное пирожное украсить сливочным кремом. Для крема размягченное масло взбить с сахарной пудрой. Продолжая взбивать, понемногу добавить сгущенное молоко. Добавить в крем коньяк и ваниль.