Пирожное "Вупи пай"
Невероятно простое, невероятно вкусное пирожное-печенье с начинкой - "вупи пай" (whoopie pie)! Лучшее к чаю. И детишки обожают их)
Калорий: 520
Ингредиенты
| Для карамели: |
| Сахар - 300 г |
| Сливки - 335 г |
| Масло сливочное (комнатной температуры) - 65 г |
| Соль - 2 ч.л. (по вкусу) |
| Для теста: |
| Мука - 150 г |
| Масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г |
| Молоко - 100 мл |
| Сахар - 110 г |
| Какао-порошок - 65 г |
| Ванильный сахар - 1 ч.л. |
| Яйцо - 1 шт. |
| Разрыхлитель - 1 ч.л. |
Нашей закладки продуктов хватило на большое количество карамели, можете уменьшить количество продуктов втрое. Это касается только карамели!
Фото рецепт
Сначала карамель. Сахар растопим частями (если сахара много, то размешивайте постепенно; если мало, то можно сразу). Добавим размягченное масло. Затем согретые сливки. И продолжаем уваривать на медленном огне. Если карамель свернулась в сливках, просто продолжайте размешивать - и все получится. В конце добавим соли. Готовую карамель охлаждаем.
(Детали см. в видеорецепте.)
Размягченное сливочное масло соединяем с сахаром и яйцом, перемешиваем.
Добавляем муку, какао-порошок, разрыхлить и ванильный сахар. Добавляем молоко.
Перемешиваем в однородное тесто.
Выкладываем тесто на противень (покрытый пергаментом) по порциям. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 175 градусов, и выпекаем примерно 12 минут (время зависит от особенностей конкретной духовки).
Проверяем на готовность деревянной шпажкой - если она сухая, то все готово.
Смазываем печеньки между собой карамелью - и всё!
Замечательные "вупи пай" к чаю готовы. Приятного всем аппетита!)
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru