Пирожное «южный бисквит»

100

Испечь бисквитный капсуль, разрезать его на пирожные и заглазировать молочной помадой, которую следует подогреть до температуры 40°.

Поделиться:

Рецепты сладостей Блюда из молока Бисквит Пирожные

Для теста:

мука 1.846 кг

сахар 1.247 кг

масло сливочное 1.231 кг

меланж 1.231 кг

пудра ванильная 10 г

аммоний 6 г

Для помады:

сахар 2.108 кг

пудра ванильная 9 г

патока 659 г

молоко 2.635 л

Приятного аппетита!

Поделиться: