Пирожные с сыром

На смазанный противень кладут тесто толщиной 5 мм и покрывают его тонко нарезанным или натертым сыром. Сверху смазывают заварным кремом, приготовленным из молока, муки, яиц с добавлением соли и перца. Противень должен быть покрыт на 2/3 высоты. Пекут 20 минут в духовке. Готовый пирог разрезают на пирожные.