Пирожные с тофу

Раскрошить тофу вилкой на маленькие кусочки. Добавить масло, сок, ванильную эссенцию и патоку.

Просеять в миску муку и пекарский порошок. Влить жидкую смесь и взбить ложкой.

Переложить тесто в подготовленную форму и покрыть ломтиками яблока. Выпекать 45 минут. Проверить, пропекся ли корж. Если нет, поставить в духовку еще на несколько минут.

Вынуть из духовки и оставить на 10 минут для охлаждения.

Выложить на решетку и остудить полностью. Нарезать квадратами.