Питы с куриной начинкой
Полые питы, как правило, выпекают для того, чтобы их можно было начинить и подать к столу как удобную и вкусную закуску. Предлагаю начинить питы смесью куриного филе, овощей и сыра.
Ингредиенты
| Куриное филе (половинки) - 6 шт. |
| Лук репчатый крупный (резаный полукольцами) - 1 шт. |
| Перец болгарский зеленый (очищенный от семян и резаный тонкими полосками) -1 шт. |
| Масло растительное без запаха - 1 ст. л. |
| Сыр Чеддер (измельченный на терке) - 240 г (2 стакана) |
| Пита (резанная на половинки) - 8 шт. |
| * |
| Для соуса: |
| Лук репчатый среднего размера (мелко резаный) - 1 шт. |
| Помидор свежий среднего размера (мелко резаный) - 1 шт. |
| Перец халапеньо (очищенный от семян и мелко резаный) - 1/2 шт. |
| Кинза свежая (мелко рубленая) - 1 ст. л. |
| Масло растительное без запаха - 1 ст. л. |
| Сметана для сервировки (по желанию) |
1. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Выложить на промасленную решетку гриля куриное филе и готовить в течение 16-20 минут, единожды перевернув. Порезать жареное филе на полоски.
2. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В большой сковороде разогреть растительное масло, высыпать репчатый лук и зеленый болгарский перец, жарить, помешивая, до мягкого состояния овощей. Затем добавить в сковороду сыр и куриное филе.
3. Полученной куриной массой начинить половинки питы и поставить их вертикально в глубокий противень. Поместить противень в разогретую духовку, запекать питты в течение 10 минут, до расплавления сыра.
4. Тем временем приготовить соус. В небольшой миске соединить лук, резаный помидор, перец халапеньо, кинзу и растительное масло, хорошо перемешать.
Подавать питы с соусом и сметаной (по желанию).
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru