Плетенка с корицей
Из дрожжевого теста можно приготовить вот такую красивую плетенку с корицей к чаю.
Ингредиенты
| Для дрожжевого теста: |
| Дрожжи свежие - 30 г |
| Мука - 500 г |
| Молоко теплое - 150 г |
| Кефир теплый - 100 г |
| Масло сливочное растопленное - 50-70 г |
| Соль - 1/2 ч.л. |
| Сахар - 100 г |
| Яйцо - 1 шт. |
| Масло растительное |
| Для начинки: |
| Корица молотая - 4 ст.л. |
| Сахар - 8 ст.л. |
| Для смазывания плетенки: |
| Яйцо - 1 шт. |
| Молоко - 1 ст.л. |
Фото рецепт
Как приготовить плетенку с корицей:
Молоко смешайте с кефиром, добавьте дрожжи, хорошо размешайте их. Добавьте яйцо, сахар, соль и влейте растопленное сливочное масло, перемешайте. Постепенно всыпьте муку, замесите однородное тесто. Переложите в смазанную растительным маслом глубокую миску, накройте и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа.
Корицу смешайте с сахаром.
Подошедшее тесто обомните, переложите на присыпанную мукой поверхность.
Разделите тесто на две равные части, каждую раскатайте в прямоугольник толщиной 0,7 см. Смажьте растительным маслом и посыпьте половиной коричного сахара.
Сверните рулетом.
Ножницами порежьте рулет лепестками, отворачивая каждый лепесток вперед, направо и налево.
Получается две таких вот плетенки. Перенесите плетенки с корицей на смазанный маслом противень.
Молоко немного взбейте с яйцом, смажьте этой смесью плетенки с корицей и поместите в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте примерно 25 минут.
Плетенки с корицей готовы. Приятного чаепития!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru