Плов из пшеничной крупы

Пшеничную крупу перебрать, промыть, замочить в воде на 20 — 30 мин., затем откинуть на дуршлаг. Крупу засыпать в кипящую подсоленную воду, добавить растопленное масло, закрыть кастрюлю крышкой, вновь довести до кипения, а затем уменьшить огонь и продолжать варить до готовности.При подаче полить маслом с обжаренным репчатым луком.