Плов из риса и мяса

Мясо нарезают на небольшие куски и обжаривают В масле с мелко нарезанным луком, складывают в сотейник, вводят пассерованный в жире томат, заливают кипятком или бульоном и тушат до полуготовности. Затем добавляют промытый рис, пассерованную в масле морковь, лавровый лист, солят и тушат на медленном огне или в духовке до полной готовности.