Плов с курдючной оболочкой

Отварить постдумбу, нарезать на большие куски. Этот вид плова готовят так же, как кавирма палов. Вместе с мясом надо пережарить приготовленную постдумбу.

Готовый плов тщательно перемешать и переложить на блюдо, постдумбу нарезать на ломтики, положить сверху на плов, подать с салатом из Граната и лука.

Поделиться:

Ингредиенты

рис 1 кг

мясо мягкое 300 г

постдумба 200 г

жир свиной 200 г

морковь 500 г

лук 4-5 шт.

перец красный по вкусу

соль по вкусу

зира 1 ч. ложка

зирка 1 ч. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: