Плов с курицей и сушеной алычей

Курицу отварить в подсоленной воде. Полученный при этом бульон процедить и добавить в него масла, спассерованный лук и крепкий водный пастой шафрана. Перебранный и промытый рис засыпать в кипящий бульон и сварить кашу. Перед подачей порционный кусок курицы положить на блюдо и засыпать рассыпчатым рисом, а на него положить алычу без косточек, сваренную в небольшом количестве воды, и полить отваром от алычи.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из риса Плов Блюда из курицы Азиатская кухня Узбекская кухня Узбекский плов Птица Плов с курицей Блюда из алычи

Ингредиенты

рис 400 г

курица 550 г

алыча 200 г

лук 100 г

масло сливочное 100 г

шафран 0.02 г

Приятного аппетита!

Поделиться: