Плов с куриными сердечками

Как приготовить плов с сердечками куриными:

Сердечки тщательно промыть и разрезать вдоль.

На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. На сильном огне обжарить сердечки, помешивая, до румяной корочки (7-9 минут).

Лук очистить и нарезать.

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Выложить морковь и лук. Жарить, помешивая, на среднем огне 5-7 минут.

В казан переложить сердечки, сверху выложить овощи.

Затем аккуратно насыпать рис. Не перемешивать!

Чеснок очистить, разрезать каждую дольку пополам и вставить в рис.

Залить рис горячей водой так, чтобы она покрывала рис на палец. Посолить. Тушить на среднем огне, под крышкой, пока не впитается вода (15 минут).

Затем добавить хмели-сунели и молотый перец, снова накрыть крышкой и оставить еще на 15-20 минут. Можно завернуть плов с сердечками куриными в газету или в полотенце, чтобы дольше сохранить тепло.

Плов с сердечками куриными готов. Приятного аппетита!