Плов с печенью

Печень нарезать небольшими кусочками, положить на сковороду, добавить немного масла и тушить до готовности. Сварить рис, положить в него немного сливочного масла и выложить в форму, предварительно смазанную маслом, затем посолить по вкусу печень и положить ее поверх риса. Укладывая печень, придавить ее слегка ложкой, чтобы она погрузилась в рис.

Поставить форму на несколько минут в духовку, затем плов выложить на блюдо.

Подавать к столу с томатным или грибным соусом.