Поджарка из говяжьих потрохов

Потроха (кишки, желудок, рубец) чисто промыть, ошпарить кипятком, нарезать кусками длиной 4 см и шириной 1,5 см. Лук нарезать на полоски по 3 см, чеснок измельчить и потолочь. На разогретую сковороду положить масло, часть лука, потроха. Обжарить, заправить соевым соусом, солью, чесноком, оставшимся луком и продолжать жарить. Когда потроха будут готовы, посыпать обжаренным кунжутом, перцем.

Поделиться:

Ингредиенты

потроха 1 кг

лук зелёный 150 г

чеснок 30 г

соус соевый 25 г

масло растительное 25 г

кунжут 5 г

перец чёрный молотый 1 г

соль 15 г

Приятного аппетита!

Поделиться: