Очистить тыкву от кожуры, сердцевины и семечек, нарезать квадратиками. Ветчину порезать тонкими ломтиками.
Нагреть пустую кастрюлю и растопить в ней свиной жир, опуститьтыкву, посолить и обжарить, помешивая, на сильном огне. После чего влить кипяток, положить ветчину и варить до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
Добавить глютамат натрия, мелко нашинкованный лук, поперчить и подавать к столу.
тыква 500 г |
ветчина 350 г |
жир свиной 1 ст. ложка |
лук 1 шт. |
перец кайенский 1 г |
глютамат натрия по вкусу |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru