Полтавские налистники с творогом
Такие полтавские налистники просто бесподобны! Нежнейшее тесто, творог с изюмом и сахаром - и все это, томленное в сметане. Ммм... Никто не устоит перед таким соблазнительным угощением!
Ингредиенты
| Для блинов: |
| Яйцо куриное - 5 шт. |
| Соль - 1 щепотка |
| Крахмал - 5 ст.л. (с горкой) |
| Молоко - 0,5 л |
| Растительное масло - 2 ст. л. |
| Сливочное масло - 30 г |
| Для начинки: |
| Творог домашний - 500 г |
| Сахар - 3-4 ст.л. |
| Ванилин - на кончике ножа |
| Изюм - 30-50 г |
| Куриное яйцо - 1 шт. |
| Сметана - 150 г |
Фото рецепт
Ингредиенты для приготовления налистников с творогом перед Вами.
Как приготовить налистники с творогом:
В миску разбить яйца. Яйца взбить с солью и крахмалом, влить теплое молоко. Получится очень жидкое тесто.
Разогреть сковороду на сильном огне. Затем огонь уменьшить до среднего, смазать сковороду растительным маслом, налить немного теста. Разлить блин по сковороде. Печь блин с двух сторон до золотистого цвета, около минуты. Выкладывать стопочкой на тарелку, смазывая каждый готовый блин сливочным маслом. Перед выпеканием каждого следующего блина - смазывать сковороду маслом. Так пожарить блины из всего теста.
Сделать начинку, для этого домашний творог растереть с сахаром, солью, яйцом, ванильным сахаром. Замочить изюм кипятком, помыть. Добавить изюм, перемешать.
Блины разрезать пополам, положить 1 ч. ложку начинки, свернуть в колбаску блинчик. Так нафаршировать все блинчики.
Включить духовку. Форму посыпать сливочным маслом и сахаром.
Выложить слой налистников, каждый обильно смазать сметаной, посыпать сахаром.
А затем следующий слой, смазать сметаной и т.д.
Запекать налистники с творогом в разогретой духовке на средней полке, накрыв крышкой, 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Полтавские налистники с творогом готовы.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru