Помидорно-огуречный суп
Помидоры очистить от кожицы и семечек, сварить в бульоне до мягкости. Сливочное масло размягчить и добавить в бульон. Варить 10 минут, затем посолить, поперчить, добавить сахар, мускатный орех, все тщательно перемешать и охладить. Огурец очистить от шкурки и семечек, нарезать кубиками и отдельно потушить в оставшейся части масла. Затем охладить и добавить в бульон с томатами. Туда же добавить сливки, укроп и петрушку.
Поделиться:
Ингредиенты
| помидоры 800 г |
| огурцы 1 шт. |
| бульон куриный 1.5 л |
| масло сливочное 3 ст. ложки |
| соль 1 ч. ложка |
| пудра сахарная 1 ч. ложка |
| укроп 1 ст. ложка |
| зелень петрушки 1 ст. ложка |
| перец чёрный по вкусу |
| орех мускатный по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2019 © Рецепты на JoyCook.ru