Помидоры «апшеронские»

В маринад опустить 5 кг подготовленных помидоров (помыть, мелкие разрезать пополам, покрупнее — на 4 части). Кипятить их в маринаде всего 8-10 минут. Чем мельче и зеленее помидоры, тем вкуснее будет закуска. Расфасовать в чистые банки и закатать так же, как и фасоль.

Поделиться:

Ингредиенты

уксус 6-процентный 0.5 л

вода 1.5 л

чеснок 150 г

соль 150 г

сахар 200 г

масло подсолнечное 250 г

перец болгарский 0.5 кг

петрушка сухая 3-4 пучка

фасоль 4 кг

помидоры 5 кг

перец горький 40-60 г

Приятного аппетита!

Поделиться: