Помидоры, баклажаны, тыква с картофелем

Овощи подготовить и обжарить на хорошо разогретой сковороде с жиром. Кружочки жареных овощей разложить кольцом по краям сковородки (кроншеля), в середину положить целый отварной картофель, заправленный частью соуса, полить блюдо оставшимся соусом, посыпать зеленью (лучше укропом) и подать. Картофель следует брать среднего размера, а если имеется только крупный картофель, то его следует разрезать на 2—3 части.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры 159 г

или баклажан 135 г

или тыква 125 г

или кабачки 150 г

картофель 155 г

масло сливочное 10 г

соус 50 г

Приятного аппетита!

Поделиться: