Помидоры, фаршированные баклажанами

Баклажаны смазать подсолнечным маслом и запечь в духовке. Уже готовые размять. У помидоров срезать верхушки, удалить сердцевину с семенами. В кастрюле разогреть растительное масло. Положить в него измельченные лук и баклажаны, мякоть помидоров, толченый чеснок. Смесь посолить, поперчить и варить до загустения. После кастрюлю снять с огня, смесь охладить, соединить со взбитыми яйцами. Помидоры уложить на смазанный противень, заполнить фаршем, посыпать тертым сыром» сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Блюда из помидоров Помидоры с сыром На праздничный стол Помидоры фаршированные Блюда из баклажанов Новый Год Баклажаны с помидорами Овощные Баклажаны с чесноком Баклажаны с сыром Баклажаны запеченные Баклажаны фаршированные

Ингредиенты

помидоры 1 кг

баклажан 3 шт.

лук 3 шт.

яйца 4 шт.

сыр 200 г

масло растительное 4 ст. ложки

чеснок 2-3 зубчика

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: