Помидоры, фаршированные горошком

У круглых твердых помидоров фигурным ножом срезать верх, вынуть сердцевину, опрокинуть помидоры отверстием вниз, чтобы стек сок. В каждый помидор насыпать консервированный зеленый горошек. Такие фаршированные помидоры обычно употребляют для украшения блюд. Если их использовать в качестве салата, то надо подать сметану отдельно.