Помидоры, фаршированные креветками
Эти закусочные фаршированные помидоры с креветками украсят любой праздничный стол.
Ингредиенты
| Помидоры среднего размера - 4 шт. |
| Креветки мелкие (вареные) - 200 г |
| Майонез (лучше домашнего приготовления) - 60 г |
| Цедра одного лимона |
| Петрушка свежая (рубленая) или лук-шнитт - 15 г |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - по вкусу |
| Лимон - 4 дольки |
| Петрушка свежая - 4 листочка |
| Салатные листья |
| Для подачи (по желанию): |
| Зеленый горошек молодой |
| Редис |
| Морковь (измельченная на терке) |
| Ростки бобовых |
Фото рецепт
Как приготовить помидоры, фаршированные креветками:
1. У помидоров срезать верхушку и ложечкой аккуратно вынуть всю мякоть. Посыпать помидоры внутри солью и перевернуть на бумажное полотенце.
2. В миске смешать лимонную цедру с травами и майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Добавить креветки, перемешать.
3. Начинить помидоры креветками и накрыть помидоры, фаршированные креветками, ранее срезанными крышечками.
4. Сервировочную тарелку застелить салатными листьями. На них выставить фаршированные помидоры, украсить петрушкой и лимоном (лимонной цедрой). По желанию можно подать к помидорам, фаршированным креветками, зеленый горошек, редис, морковь, ростки бобовых и т.п.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru