Помидоры, фаршированные мясом

Срезать у помидоров верхушки и вынуть сердце­вину. Посолить их, поперчить и наполнить фаршем. Для фарша мясо нарезать или пропустить через мясорубку, добавить сваренный рис, мелко нарезан­ный поджаренный лук, посолить и поперчить. Наполненные фаршем помидоры на сковороде, смазанной маслом, запекать в духовке (15—20 мин). Готовые помидоры выложить на блюдо, полить слив­ками и посыпать зеленью петрушки или укропа.