Помидоры, фаршированные рисом

Приготовить фарш. Для этого отварить рис и смешать его со взбитым сырым яйцом и измельченной зеленью укропа.

У небольших спелых помидоров срезать верхнюю часть. Удалить ложкой семена и часть мякоти, посолить и наполнить помидоры фаршем.

Смазать сливочным маслом сковороду, уложить на нее фаршированные помидоры, посыпать их сверху тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запечь в духовом шкафу.