Помидоры, фаршированные сыром

У подготовленных помидоров срезать верхушки, осторожно с помощью ложки вынуть содержимое, помидоры слегка посолить и перевернуть для вытекания сока. В размягченное масло добавить тертый сыр, густую сметану, лимонный сок, перец. Массу взбить и наполнить ею помидоры, закрыть срезанными верхушками, украсить зеленью.