Помидоры, фаршированные зеленью

Помидоры подготовить так же, как и в предыдущем рецепте. Заполнить их начинкой: зелень укропа, петрушки, эстрагона, лука-порея и сельдерея мелко нарубить и добавить мелко нарезанный чеснок, обжаренный в растительном масле репчатый лук, соль и все перемешать. Начиненные помидоры закрыть крышечкой, наискось, затем сложить в эмалированную посуду, закрыть и поставить в холодильник или холодное место на 4—6 часов. Затем разложить в плоской тарелке.