Помидоры «Любительские»

Помидоры «Любительские»

На дно подготовленных банок положить зубки чеснока, пряную зелень: укроп, петрушку, сельдерей, базилик или любую другую.

Подготовленные помидоры плотно разложить по банкам и залить кипящей водой.

Выдержать 5 — 10 мин., воду заменить свежей кипящей водой и выдержать то же время. В третий раз залить кипящим рассолом и сразу закатать.

Банки укутать в ватное одеяло в перевернутом вверх дном виде ( для дополнительного прогревания крышек ) и оставить до полного охлаждения банок.

Если помидоры не очень крупные, то достаточно одной заливки водой и затем рассолом.

Поделиться:

Ингредиенты

На 1 литровую банку:
помидоры 500-600 г
чеснок 12 зубчиков
зелень пряная 5 г
Рассол:
вода 1 л
соль 35 г
лимонная кислота 1-2 г
сахар 15 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru