Помидоры с крыжовником

Помидоры вымыть, опустить на 0,5 мин в кипящую воду, переложить в трехлитровую банку. Крыжовник перебрать, очистить от хвостиков, вымыть, пересыпать им помидоры.

Приготовить заливку: воду довести до кипения, растворить в ней сахар и соль.

Помидоры залить горячей заливкой. Когда она остынет, заливку слить, снова довести до кипения и опять залить помидоры. Процедуру повторить еще раз. После третьей заливки банку укупорить.