Помидоры с рисом

Выбрать очень маленькие помидоры (величиной с грецкий орех) и вырезать острым ножом сердцевину. В каждый помидор положить немного сахара, соли и кусочек масла.

Подготовленные помидоры уложить на противень и запечь в духовом шкафу. В подсоленной воде сварить рис, откинуть его на дуршлаг, дать воде стечь и выложить горкой на блюдо. Сверху поместить запеченные помидоры и залить образовавшимся при запекании помидоров томатным соком.