Помидоры со сливами

Если вы занимаетесь домашним консервированием, рекомендуем попробовать этот рецепт помидоров со сливами на зиму. Вкус помидоров необыкновенный. Сливы очень вкусные, особенно с мясом.

Поделиться:

Ингредиенты

На 3-литровую банку:

зелень сельдерея 1 лист

листья хрена 0.5 листа

соцветия укропа 1 шт.

перец чёрный горошком 5 шт.

перец душистый горошком 5 шт.

лук репчатый 0.5 шт.

чеснок 3 зубчика

помидоры (сливки) 1.5 кг

слива крупная, синяя 0.5 кг

Для маринада (на 1 л воды):

соль 1.5 ст. ложки

сахар 4 ст. ложки

уксус 100 мл

Как приготовить помидоры со сливами на зиму:

На дно банки положить: 1 лист сельдерея, пол-листа хрена, зонтик укропа, по 5 горошин черного и душистого перца, 0,5 тонко нарезанной луковицы, 3 зубка чеснока. Выложить в банку вперемежку помидоры со сливами.

Два раза заливать кипятком на 5 минут, 3-й раз - горячим маринадом (растворить в воде соль, сахар, прокипятить, добавить уксус).

Приятного аппетита!

Поделиться: