Помидоры в собственном соку
Этот рецепт - помидоры в собственном соку - незаменим в домашнем консервировании. Консервированные помидоры в собственном соку - это не только вкусная закуска и отличное дополнение к мясным блюдам, такая заготовка пригодится при приготовлении многих блюд – борщей, супов, соусов к пасте и мясу. Перед вами традиционный несложный рецепт помидоров в собственном соку, который поможет вам приготовить на зиму полезные и вкусные домашние консервы.
Ингредиенты
| На банку емкостью 1 литр: |
| Помидоры - 450-550 г |
| Сок томатный - 500-600 мл |
| Соль - 0,5-0,75 ст. ложки |
| Сахар - 1-1,5 ст. ложки |
| Чеснок - 20-30 г |
| Хрен - 20-30 г |
| Перец болгарский красный - 60 г |
Фото рецепт
Подготовить продукты для приготовления помидоров в собственном соку.
Как приготовить помидоры в собственном соку:
Вымыть помидоры, проколоть у основания.
Перец очистить от семян, нарезать и перемолоть.
Хрен и чеснок очистить и тоже перемолоть.
Вскипятить воду (1 л).
Банки вымыть.
Помидоры уложить в подготовленные банки, залить кипятком на 10 минут.
В томатный сок добавить пряности (соль, перец, чеснок, хрен).
Прокипятить смесь.
Затем кипяток слить и залить кипящим, хорошо проваренным томатным соком со специями и пряностями.
После этого помидоры в собственном соку укупорить.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru