Помидоры в соке черной смородины

Чтобы ваши консервированные помидоры получились особенно ароматными и вкусными, приготовьте помидоры в смородиновом соке. Рецепт приготовления несложен - в традиционную заливку добавляют смородиновый сок, а в банки кладут листья смородины.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры 2 кг

сок смородины черной 0.3 л

листья черной смородины 2-3 веточки

вода 1 л

соль 30 г

сахар 100 г

Как приготовить помидоры в соке черной смородины:

Спелые помидоры помыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки и выложить в банку вместе с веточками черной смородины (их длина должна соответствовать высоте банки).

Растворить в воде сахар и соль, добавить сок черной смородины (вместо сока можно положить ягоды черной смородины), нагреть раствор до кипения и провести трехкратную заливку томатов или пропастеризовать.

Банки помидоров с черной смородиной закатать.

Приятного аппетита!

Поделиться: