Помидоры в сухом вине

Помидоры помыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить в подготовленные банки, залить кипящим маринадом ( 1 л сухого красного вина, 200 г меда, 30 г соли ), пропастеризовать и закатать.

Наиболее подходящими для этой заготовки будут мелкие темноокрашенные помидоры.

Поделиться: