Помидоры зеленые дольками

Нарезать зеленые помидоры ( 5 кг ) дольками, измельчить 1 кг очищенного чеснока, добавить 0,5 ст. уксуса, 2 стручка горького перца ( или 0,5 ст. л. молотого красного ). Все смешать, разложить по банкам, разлить поровну образовавшийся соус. Банки долить холодной кипяченой водой.

Закрыть полиэтиленовыми крышками и поставить в холодное место.