Пончики «Кольцо»

Продукты для рецепта перед вами.

Муку просеять, перемешать с питьевой содой и молотой корицей.

Сахар, сливочное масло и яйцо тщательно растереть, домешать молоко.

Постепенно всыпать муку, перемешивая ложкой.

Руками замесить тесто.

Вымешенное тесто, подсыпая муку, раскатать в пласт толщиной 0,5 см.

Стаканом или специальной выемкой вырезать из него кружки.

Выемкой или рюмкой меньшего диаметра из каждого кружка вынуть середину. Остатки теста собрать, вымесить в колобок, раскатать и опять сформировать коолечки.

Колечки для жарки готовы.

Разогреть сковороду, налить растительное масло (или жир). В горячее масло (жир) выложить подготовленные колечки. Жарить пончики в масле (жиру) до румяности на среднем огне (около 1-2 минут) вначале с одной стороны.

А затем перевернуть и жарить пончики с другой стороны 1-2 минуты.

Пончики «Кольцо» готовы. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!