Пончики на сгущенке

Я немного изменила рецепт пончиков на сгущенке. Может я и не первая, но это первый мой рецепт здесь. Не судите очень строго.

Поделиться:

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.
Сгущенка - 2/3 банки
Кефир - 1/3 стакана
Крахмал картофельный - 100 г
Мука - 400 г
Сода
Соль

Рецепт пончиков нашла здесь, но в отзывах говорилось, что они получились у кого-то туговатыми. Да и я их делала лет 10 назад (у нас тогда был бум на них) и они, действительно, были туговатыми и не всегда пропекались, по крайней мере у меня.

И я решила немного изменить раскладку:

1. Сначала взбила яйца.

2. Потом добавила кефир и сгущенку и тоже все взбила, не долго.

3. Все сухие компоненты перемешала (всего по рецепту нужно было 0,5 кг муки, я взяла 100 г картофельного крахмала, а остальное - мука). Добавила жидкую смесь. Замесила не крутое тесто.

Ну, а дальше все, как полагается.

У меня получились мягенькие пончики, все пропеклись.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru