Постная гороховая каша с овощами
Гороховая каша – рецепт для поста и полезный гарнир на каждый день.
Ингредиенты
| Горох сушеный - 1 стакан |
| Морковь - 1 шт. |
| Лук репчатый - 0,5-1 шт. |
| Масло подсолнечное - 2 ст. ложки |
| Петрушка (или кинза) свежая - 0,5 пучка (по вкусу) |
| Укроп свежий - 0,5 пучка (по вкусу) |
| Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу) |
Фото рецепт
Продукты по рецепту постной гороховой каши перед вами.
Как приготовить постную гороховую кашу с овощами:
Сушеный лущеный горох промыть.
Горох замочить в холодной воде на 6 часов.
Затем еще раз промыть, залить водой в соотношении примерно 1:2, поставить на слабый огонь, плотно закрыть крышкой. Довести до кипения.
Тем временем очистить, вымыть, натереть на терке морковь.
Добавить ее в кипящий горох. Огонь можно увеличить за несколько секунд перед вскипанием воды, затем снова уменьшить до слабого. Варить около 30 минут, помешивая, периодически.
Лук очистить, вымыть, нарезать мелко.
Добавить нарезанный лук.
Варить гороховую кашу с овощами еще примерно 30 минут (всего - около часа).
Вымыть и мелко нарезать зелень.
За 1-2 минуты до снятия с огня в гороховую кашу постную добавить соль и подсолнечное масло.
А затем нарезанные петрушку (или кинзу) и укроп.
Перемешать. Постная гороховая каша с овощами готова.
Можно подавать постную гороховую кашу с овощами к столу. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru