Постные блины на дрожжах

В теплый картофельный отвар (или воду) добавьте дрожжи.

Добавить сахар, 1 ч. ложку сахара и 2-3 ст. ложки муки. Все хорошо перемешать.

Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 15-20 минут (до появления сверху пенной «шапочки»).

Просеять муку. Порциями добавить в миску муку, все время взбивая.

Добавить соль и сахар.

Влить растительное масло. Все хорошо перемешать. Накрыть чистым полотенцем, оставить на 1 час в теплом месте. Тесто подымется в несколько раз. Тесто перемешать и можно выпекать блины.

Разогреть сковороду, смазать растительным маслом.

Налить в центр сковороды порцию теста. Распределить тесто по всей сковороде. Выпекать на среднем огне до золотистости (1-2 минуты) с одной стороны.

А затем перевернуть и печь с другой стороны до золотистости.

Так испечь все блины, складывать стопочкой. Постные блины на дрожжах готовы. Подавать горячими с вареньем, джемом или медом.
Приятного чаепития!